"Mortal Kombat: Shaolin Monks" to przygodowa gra akcji dla jednego lub dwóch graczy. Rozgrywka toczy się we wspaniałych trójwymiarowych lokacjach, wzorowanych na miejscach znanych z gier "Mortal Kombat" i "Mortal Kombat II". Gracze wcielają się w rolę Kung Lao lub Liu Kanga, by na swojej drodze napotkać wiele postaci z serii "Mortal"Mortal Kombat: Shaolin Monks" to przygodowa gra akcji dla jednego lub dwóch graczy. Rozgrywka toczy się we wspaniałych trójwymiarowych lokacjach, wzorowanych na miejscach znanych z gier "Mortal Kombat" i "Mortal Kombat II". Gracze wcielają się w rolę Kung Lao lub Liu Kanga, by na swojej drodze napotkać wiele postaci z serii "Mortal Kombat" - w tym m.in. Sub-Zero, Skorpiona, Kitanę, Goro i innych. Każdy z bohaterów charakteryzuje się wyjątkowym zestawem umiejętności walki oraz tzw. Fatality czyli ciosów ostatecznych.
Początkowo głównym bohaterem miał być Rayden, a gra miała zawierać wyłącznie rozgrywkę single player. Ostatecznie zdecydowano się na tryb kooperacji oraz zmieniono grywalne postaci na Liu Kanga i Kung Lao.
W niemieckiej wersji gry z cut-scenek wycięto wszystkie fatality oraz efekty krwi.